αjouterメニュー登場！
Petrir2021サマーレッスン☀
第２弾★
第２弾は……
αjouterメニューに新メニューが仲間入りします！
今回はシンプルなのに美味しい
『バターフレーキー』
今話題のマリトッツォのパン生地
『ブリオッシュ』の
２メニューを追加いたします✌
バターフレーキーは
パン生地とバターシュガーをサンドして
ミニパウンド型に入れて焼き上げます♩
お手軽クロワッサン風パンになります！
ペリペリと剝がしながら食べるのもクセになりますよ～
1レッスン：￥3,000
お持ち帰り個数：3個（5×10cm程）
ブリオッシュは
たまごたっぷり！バターたっぷり！の
リッチな生地配合でそのまま食べてもコクがあって美味しいのです♡
コロっと可愛らしい大きさのブリオッシュ型に入れて焼き上げます！
生クリームを挟んでマリトッツォにしてもいいですねっ♡
私はお世話になっている
”あいすの家”の「おうちジェラートのいちごショート」を挟んで食べてみました！
これからの季節にもってこいでしたよ～♪
1レッスン：￥3,000
お持ち帰り個数：8個（φ5～6cm程）
αjouterメニューはいつでもご受講可能です！
7・8月はマンスリーメニューが1種類となりますので、
気になっていたαjouterメニューのレッスンを受けるチャンスです★
気になるメニューはございましたか？
今後もみなさんの「これ作りたい！」「あれ作ってみたい！」の声に耳を傾けながら
教室作りをしてまいりたいと思います❁
一緒にパン作りを楽しみましょう！！！
手ごねパン教室Petrir
❁７月のお知らせ❁
こんにちは❁
手ごねパン教室Petrirです♪
先日ぽっかり空いたお休みの日に
昨年行けなかった『小町芍薬苑』に行ってまいりました！
つぼみもまだまだあるのですが、満開でした✿
芍薬のふんわりやさしい香りが好きなんですが
行ってみてビックリ！品種がたっくさんあるんです！
中でもコチラ☟
ババヘラアイスのバラ盛りのような
外側がピンクで中心部が黄色だったんです！
今思えば、色がくっきり2種類になっている品種は少なかったかも…
自然豊かで芍薬に癒された休日でした♡
さてさて
来月7月のおしらせです！
毎年恒例Petrir サマーレッスン☀
第１弾はマンスリーレッスン！
今年も２ヵ月連続メニューにさせていただきます！
『マンゴーココフォカッチャ』
大きくドドーンとボリューミーにフォカッチャを作ります♩
フォカッチャと言えば、食事パンのイメージですが、
夏！ということでヨーグルトを配合した生地にドライマンゴーを混ぜ込み
表面にはココナッツオイルとシャキシャキココナッツを振りかけて焼き上げます！
さっくりとした生地なので
食事の際にはオリーブオイルをつけながらや
デザート感覚でたべたい際にはクリームチーズをつけながら等
食べ方いろいろで楽しんでいただけるかなと思っております♩
ローズマリーと岩塩を飾って焼き上げるのもアクセントになって
いいかなーとも考え中です★
１レッスン：￥３，０００
お持ち帰り個数：１台（１８×２０㌢ほど）
スケジュールはこちらになります！
マンスリーレッスンのほか、
レパートリーが増やせるアジュテメニューもレッスン可能です！
ご予約の際にはご希望の日時・メニューをお知らせくださいね♡
空席状況は随時ホームページから確認いただけます！
右のサイドバーのPetrirをクリックするとホームページに飛べます✈
ご参考までに…♡
秋田はこれから梅雨入りとなりそうですね☂
おうち時間のお供にパン作りはいかがでしょうか？
第２弾はまた明日！！！
手ごねパン教室Petrir
６月のお知らせ♩
ブログご無沙汰しておりました。。
手ごねパン教室Petrirです(*^^*)
ゴールデンウィークも終わり、
あっという間に5月も折り返し！
みなさんお元気ですか〜？
別件のお仕事も終わり、
本日から元気にPetrir始動しております♡
早速ではありますが、
来月のお知らせです♩
マンスリーメニューは
【ベリーベリーセーグル】
クリームチーズを中に入れて焼き上げていきます！
ライ麦を使ったパンは初となります！
表面はバリッと、中はベリーの甘味とクリームチーズのハーモニーが◎
ハード寄りのパンになっております♩
お持ち帰り個数：4本（長さ20㎝程）
1レッスン/3,500円
スケジュールはこちら💁♀️
秋田市では新型コロナの感染拡大が止まりませんね。。
これまで以上に対策を徹底してまいります。
みなさんもご自身のご体調に留意していただき、ご体調が優れない場合はご無理なさらないようお願いいたします。
ご理解とご協力をお願いいたします。
近々、アジュテメニューに新メニューを追加したいと思っております！
お楽しみに〜♡♡♡
手ごねパン教室Petrir
❁3月のお知らせ❁
３月のマンスリーレッスンメニュー＆スケジュールのお知らせです！
マンスリーメニューは久しぶりに惣菜パン♩
『オニオンベーコンチーズ』
パンに入っている具材を指している名前です(笑)
生地にフライドオニオンを混ぜ込んで捏ね上げます
ベーコン・ベビーチーズを巻き込み、
トップには生のオニオンスライス、ピザ用チーズを乗せて
ミニ食パンのように焼き上げていきます！
バターは使わず、オリーブオイルを使用
卵も入れず、素材の味を楽しむ配合となっています！
スライスして焼き直すとよりサクッと食感になります！
なんだかピクニックにいきたくなっちゃう気分です～♩
１レッスン：￥３，０００－
お持ち帰り個数：１本（１０×１８センチ程）
３月６日・７日はお休みとさせていただきます。
ご予約の際は、ご希望日時・レッスンメニューをお伝えください🍞
お待ちしております！
先週より仲間入りしました
『ミルクフランス』は 予想以上の大人気♡♡♡
こんなにミルクフランスLOVERがいたなんて！
早速今週末からレッスン開始です！
楽しみにしております\(^^)/
手ごねパン教室Petrir
新メニュー追加します！
レパートリーを増やしてもらいたい！
選べるメニューを増やしていきたい！
という想いからできたαjouterメニューに新メニューが登場します♩
わたしがこれまで作った中でも
大人気の『ミルクフランス』です！
一度食べたらやみつき♡
トリコになっちゃう逸品です！
要望にお応えしまして、αjouterメニューに追加しました！
🐄ソフトハード生地にミルククリームを挟みます
🐄生地表面の切込みはおうちでもやりやすいようにはさみで入れていきます
🐄ミルククリームは砂糖がじゃりじゃりしているタイプです
🐄パンが冷めたらクリームを絞っていきます
お持ち帰り：6本（25cm程度）
１レッスン：3,500yen
１ヵ月限定のマンスリーレッスンが人気なのですが
αjouterメニューにも足を踏み入れてみてくださいね♩
これまではシナモンロール、生クリーム食パン、スコーンが人気です！
ぜひ一度お試しください～！
手ごねパン教室Petrir
2月のお知らせ♡
本日大寒！
一年で一番寒い日、一番寒い時期のピークだそうです。。
2020年の年末から寒さは続いていますが、
今年は今日1/20から節分である2/2までが大寒の時期にあたるようです❆
もうひと踏ん張り寒さに耐える日々が続きそうですね(^^;)
大寒の最終日が節分となり、
立春、暦の上での一年の始まりを迎えていくとのことでした。
恵方から年神様がやってくるとの謂れで恵方巻を食べられていたそうです！
改めて調べてみると新発見がありますね！
さて、２月のマンスリーレッスンのお知らせです♩
色白なほわほわ生地に
とろ～りあふれ出るガナッシュ（生チョコ）を包んだ
『とろ～りほわほわ
フォンダンショコラブレッド』です！
ふわふわすぎて焼き立ては触っただけで指痕が残ってしまうほど！！！
割ってみると……
！！！！！！！！
温めるとフォンダンショコラのように流れ出ます♡♡♡
チョコの雪崩です！
チョコは甘すぎず、苦すぎないカカオ51％のスイートチョコを使いました！
ほどよい甘さだと思います♡
今日から始まったスターバックスの限定メニューも生チョコでしたね♩
お持ち帰り個数：6個（1個6センチ程）
1レッスン：3,000yen
★レッスンスケジュール★
２月も元気にお待ちしております～♡
マンスリーメニューのほかにαjouterメニューも随時レッスン可能です！
ご予約の際にメニューをお伝えくださいね❁
甘くてふんわりパンが続いたので、
３月は惣菜パンにしようと思っております～
手ごねパン教室Petrir
1月のお知らせ⭐︎
こんにちは！
手ごねパン教室Petrirです(^^)♩
今週に入り、冬の足音どころか
かけ足で冬になってしまいましたね💦
記録的な夏日から１カ月。。
みなさんお身体お変わりないでしょうか？
１２月はシュトーレンが大！大！大人気！！！
連日ご予約をいただいております！
両手では収まらない数のシュトーレンが生まれております♡♡♡
こんなにもシュトーレンがみなさんに根付いているなんて！
驚きと喜びが一度に押し寄せております♡
本日金曜日ですので、今週末のレッスンは締め切らせていただきまして、
翌週26日は終日満席となります。
たくさんの方に手ごねパンを作る楽しさ、喜び、
自分の手から生まれるパンの愛おしさ、美味しさを
お伝えできて本当にうれしいです♡
まだまだシュトーレンをのんびり味わって
クリスマス気分に浸りたいところですが、、
来月、新年最初のマンスリーレッスンのお知らせです！
１月のレッスンメニューは
『黒豆チーズ入りお抹茶ぱん』
生地に抹茶を混ぜて捏ね上げていきます☆
クリームチーズと黒豆の甘露煮を包んで焼き上げていきます！
生地がふんわり優しい食感で、
クリームチーズには味をつけず
黒豆の甘露煮も甘すぎないので食べやすいです♩
トップにはグラニュー糖をつけて、
ちょっとした歯ごたえのアクセントにしました！
個人的なイメージですが……
新年の幕開けらしい和風のパンに仕上げました(^^)
１レッスン：￥３，０００
お持ち帰り：６個
\ スケジュールはコチラになります /
ご予約お待ちしております！
手ごねパン教室Petrir
