12月のおしらせ★
12月のおしらせが遅くなってしまいました。。
しっかり師走に足を踏み入れております、Petrirです(^^;)
ご案内、大変お待たせいたしました！！！
12月のマンスリーメニューは…
【チーズとサーモンのローフブレッド】です❆
今月よりスタートしております
【シュトーレン】も引き続きレッスン可能です！
お好みのメニューをお選びください♡
レッスン中でも予告しておりましたが、”シュトーレン風”のお食事パンです！
シュトーレン同様、具沢山！！！
生地には「フライドオニオン」「くるみ」を混ぜ込み、
成形時に「２種類のチーズ」「スモークサーモン」を巻き込み、
表面を「パン粉」「粉チーズ」でお化粧して
焼成後「パセリ」で彩りをプラスしていきます✧
生地量は11月スタートの【シュトーレン】と同量ですが
成形は生地を半分にわけて２本作っていきます♩
お味は、クリームシチューのような
ホワイトソースグラタンのようなほっこりとしたお味です〇
また、具材にスモークサーモンを取り入れたのは初めてです！
なかなかパンとお魚の組み合わせはないので、
初めての組み合わせをご紹介できたらと思っております☆
お持ち帰り：２本（８×10ｃｍ程）
１レッスン：￥4,500
▼開講スケジュール▼
ご予約の際は、ご希望日時・メニューをお伝えください♡
なにかと忙しい時期にはなりますが、
手ごねパンに癒されて、リフレッシュしていただけたらと思います♡
●11月のおしらせ●
こんにちは！
手ごねパン教室Petrirです(^^)
先日、久しぶりに裏方として参加している楽団の演奏会がありました♪
2年ぶりの開催でしたが、コロナ前と変わらないお客様の姿に
嬉しさと奏者のみなさんには緊張があったようです…！
人手不足で個人的にはてんやわんやでしたが、
演奏会ってこんなかんじだったなぁ。
久しぶりに団員のみなさんのお顔を見ることができてよかったなぁ。
と浸りながら
久しぶりに履いたヒールでの筋肉痛と戦っております(笑)
そんな10月の折り返しを迎えております！
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11月のおしらせです
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みなさんお待ちかねですか？
今年もシュトーレンの季節です★
11～12月 2ヵ月連続開講！
【シュトーレン＝プレーン＝】になります！
クリスマスまでをワクワク楽しむドイツの発酵菓子である
シュトーレンを食べやすくアレンジしたパンです🎄
しっとりとした生地に
ドライフルーツやナッツを贅沢に混ぜ込んでおります♬
年々、シュトーレン人気が増しているように感じており、
ペトリールでも１年で一番人気のレッスンです！！！
秋田でも趣向を凝らしたシュトーレンが
パン屋さんやカフェさんなどで販売されてきているんです！
ぜひご自身でシュトーレン作りをしてみませんか？
お持ち帰り：1本（10×20cm程）
レッスン料：4,000円
例年通り、11月は4日のみの開講スケジュールとなるため、
マンスリーメニューを2ヵ月連続メニューとさせていただております。
さらに！
12月に入りましたら、メニューを追加します！！
シュトーレン風お惣菜パンを投入しますので、
お・た・の・し・み・に♡（絶賛考案中）
ご予約の際は、
ご希望日時・レッスンメニューをお伝えくださいね！
11月もお会いできること楽しみにしております♡♡♡
手ごねパン教室Petrir
10月のおしらせ👻
ブログ、おさぼりしてしまいました。。
みなさんお変わりないでしょうか？？？
私は、元気です〜(^^)！
昨晩の台風による雨風。
みなさんの周りでは被害ございませんでしたでしょうか？
私はというと…
就寝前、ムシムシ暑かったのでダイジョウブカナーと思い
開けていたわずかな隙間の窓から雨が大侵入！！！(^^;)
少々、水溜りができておりました。。
ドンマイとしか言えませんね(笑)
教室は、といいますと。
今月は【αjouter月間】としておりますが、
みなさん思い思いに気になっていたメニューを
セレクトしていただき、楽しんでいただいております♪
＊バターフレーキー
＊ミルクフランス
＊ブリオッシュ
＊くるみのプチパン
＊スコーン
私自身も久しぶりに触れるメニューもあり、
またアレコレとつくりたくなってしまいました♡
焼きあがったパンの香りに包まれながら…
来月のメニューをご紹介！
▲10月のマンスリーメニューは【あんクリチロール】です▲
変化球あんぱんにしてみました！
最近、あんぱんをマンスリーに入れていないなー
最近、包む系の成形が多かったなー
というところから
こちらの【あんクリチロール】とさせていただきました！
あんバターは定番になってきておりますが、
あんことクリームチーズの相性も抜群なんですよ～♪
成形はですね。
少々手を掛けて、流行りの？もう古いですか？汗
ウールロールという毛糸の玉を見立てた
生地に切込みをたくさんいれて巻き上げるスタイルです！
細かく切込みを入れれば入れるほど
毛糸、ウールに見えるのでしょうか？
わたしの写真だけではわかりにくいかと思いますので、
ぜひみなさん検索してみてください～！
ミニパウンド型に入れて焼き上げます◎
出来上がり個数：ミニパウンド型(≒10ｃｍ程度)３本
レッスン料：￥３，３００
開講スケジュールはこちらとなります▽
ご予約の際は、
ご希望日時・メニューをお伝えください！
来月もお会いできることを楽しみにしています♡
手ごねパン教室Petrir
８月のお知らせ☀
こんにちは！
おしらせが遅れてしまい申し訳ありません…！！！
早速ご紹介します♩
8月のマンスリーメニューは
【トロピカルシュトーレン】です🍍
マンゴーピューレを生地に加えて捏ね、
『マンゴー・パイナップル・クランベリー』のドライフルーツ類、
『レモンピール』の酸味の効かせ、
シャキシャキ食感がアクセントの『ココナッツ』を
たっぷり混ぜ込んでいきます！
冬のシュトーレンとは違うさわやかで夏らしいお味に仕上げました♪
定番のシュトーレンがとても人気で
シュトーレンって本当にクリスマスの時期にしかないですね！
美味しいからいつでも食べたい！
なんてお声があったので、夏仕様に作ってみましたーーー！
ぜひ夏のシュトーレン☀
味わってみてください！
出来上がり：1本
１レッスン：￥4,000
開講スケジュールはコチラです☟
少々変則的になっておりますm(_ _)m
２週目の週末はお盆期間と重なっており、
みなさんお忙しいかな？と思い、外しました。
その前の11日(木)の祝日をプラス開講いたしました！
ご予約の際は、
☑ご希望日時
☑ご希望メニュー
をお伝えくださいね！
また、最新のご予約状況をラインのリンクから
見られるように設定したので
ポチっとのぞいてみてもらえると幸いです♡
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なかなか梅雨明け宣言がありませんが、、
教室の外からは『竿灯まつり』のお囃子の音が聞こえてきておりますよ～♩
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手ごねパン教室Petrir
7月のおしらせ★
こんにちは～(^^)
全国的に驚異的なスピードで梅雨明けしていますが、
みなさんいかがお過ごしでしょうか？？
秋田は雨は多くないもののジメジメです。。。
パン作りにも影響を及ぼしております(^^;)
東北南部も梅雨明け間近なようでなんだか長い夏になりそうですね！
７月のおしらせです☆彡
７月のマンスリーメニューは夏を感じるメニューとしました☀
『トマトなパン』
見た目も「トマト」によせて！？
食べても「トマト」を味わえるパンになっております🍅
トマトジュースでこねる生地に
枝豆・チーズ・トマトソースをあわせた具材を包んでいきます！
切込みをいれてバジルソースをかけてトマトのヘタに見立てて…
焼き上げます♩
（私のバジルソースをかけるセンスよ。。泣笑）
ふんわり包み焼きピザのようなお味になっております！
出来上がり：６個
１レッスン：￥3,000
レッスン日が埋まってきております🍞
ありがとうございます！
７月後半の夏休み期間ですとご予約可能となっております♩
夏休みのお楽しみの一つとして
自分の手から生まれるパン作りはいかがでしょうか？♡
小学生以上のお子様とのペアレッスンも可能です！
お気軽にお声掛けください(^^)
2022年も折り返しですね！
今年は人生初パン作りにいらしてくださる方とたくさん出会っております！
パン作りデビューにPetrirと出会ってくださりありがとうございます♡
「自分でパンを作って食べる日がくるなんて！」
「自分でこねるパンが可愛い♡」「可愛いわが子♡」
なんて手ごねパンにメロメロな方が増えております♩
Petrirでは９割以上の方がパン作り初めてです！
なんでも初挑戦・初体験は緊張しますよね！！！
私も緊張します！
ましてや、大人になってからのハツモノは貴重ですからね❁
お話ししながら、手を動かしながら
パン作りをしていくうちに緊張もほぐれ
焼き上がり、ご試食では
最高のお顔をしてくださいます✌
初めての方でも安心して
手軽にお家でも再現できるパンの作り方をお伝えしております！
ぜひ一緒にパン作りを楽しんで、
何気ない日常にトキメキやイロドリをひとさじプラスしてみませんか？
詳しくはホームページにもまとめてありますので、
そちらものぞいてみてくださいね♡
７月もよろしくお願いいたします！
６月のお知らせ✩
お久しぶりです！
過ごしやすい日が続いておりますが、
いかがお過ごしでしょうか？
気づけば5月も中盤。
後半戦です。（戦っているわけではないのですが……）
ようやく14日に５月のレッスンをスタートして
やっと自分のペースに戻ったような気持ちになりました。
ただいま自分！笑
そんなこんなで
６月のお知らせがのんびりとしてしまいました(^^;)
お待たせいたしました！
６月のマンスリーメニューは
『ベーコン＆ペッパーチーズツイスト』
※写真はイメージです。もう少し改良する予定です※
バターは使わず、オリーブ油を使った生地に
ベーコン・タマネギ・チーズに
ガーリックペッパーソースを絡めて巻き込みます◎
（ガーリック感は少なめ、増したい方は対応します♡）
半分に切って
巻き込んだ具材が見えるようにツイストして焼き上げます♩
出来上がり数：４本
１レッスン：￥3,000
スケジュールはコチラです☟
マンスリーメニューのほかに
通年ご受講可能なαjouterメニューもご予約可能です！
ご予約の際は、
ご希望の日時とメニューをおしらせください♡
では６月も元気にお待ちしております！！！
手ごねパン教室Petrir
✿4月～5月のおしらせ✿
こんにちは☀
すっかり雪が消え、鼻がムズムズ…
春の訪れの証ですね(笑)
教室も春モードになっております❁
最近は、ラナンキュラスのラックスというお花に惹かれております！
花びらがツヤツヤしていて、蕾もたくさんで長く楽しませてくれます♩
↓真ん中の白っぽい子
さて、４月以降のおしらせです(^^)/
3月のメニューを4月1週目までとさせていただいた関係で
ちょっとのんびりしてしまいました(^^;)
また、今回のメニューは期間がながーくなりまして
５月いっぱいまでのメニューとさせていただきます。
※GWは恒例の別件のお仕事の為、レッスンはお休みさせていただきます※
４月～５月のマンスリーメニューは
『豆乳でこねる抹茶あんマーブル』です！
普段はお水を使って捏ねていきますが、
今回は無調整豆乳で生地を捏ねていきます！
その生地をプレーン生地と抹茶生地に分けて、
こしあんを重ねて巻いていき、三つ編みをして
パウンドケーキ型に入れて焼き上げます♩
豆乳を使うことでしっとりむっちりした食感に。
抹茶をしっかりと効かせ、こしあんがアクセントになっております！
お花見団子ならぬお花見パンなんていかがでしょう～！
季節にぴったりのパンに仕上がりました❁
スケジュールも４月後半から５月まで更新させていただきますね☝
ご予約の際は、
☑ご希望の日時
☑ご希望のメニューをお伝えください♡
先着順にご予約をお受けしておりますこと、ご了承ください。
季節の変わり目、環境の変わり目、年度末・新年度……等々
リフレッシュにパン作りはいかがしょうか(^^)
何気ない毎日に彩りを❁
手ごねパン教室Petrir
